|
Kalkoen Met Groenten In Witbier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram peultjes, 100 gram wortel, 200 gram prei, 2 bolletjes gember, 250 gram kalkoenfilet, 25 gram boter, zout, versgemalen peper, 1 flesje witbier 1 eetlepel gembersiroop, 1 kippebouillontablet, allesbinder, 1 eetlepel gehakte bieslook.
Voorbereiding: Maak de peultjes schoon. Schrap de wortel en snijd deze in plakjes. Verdeel de prei in ringen. Snijd de gember in stukjes en de kalkoenfilet in reepjes.
Bereidingswijze: Verhit de boter en bak hiermee de kalkoenreepjes rondom bruin. Bestrooi ze met peper en zout. Voeg de groenten, gembersnippers, gembersiroop, witbier, bouillontablet en 1/2 dl water toe en stoof zachtjes 10 minuten. Bind het vocht met allesbinder gemengd met 1 eetlepel water.
|
|
|